КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2082)
Бизнес (6352)
Дом, семья, дети (4279)
Досуг и Юмор (674)
Здоровье (3968)
Искусство (1677)
Компьютеры и Интернет (4286)
Мода, стиль (1657)
Наука (1639)
Образование (1349)
Общество (3046)
Окружающий мир (794)
Промышленноcть, оборудование (1976)
Связь (479)
Секс, любовь, отношения (960)
Спорт (936)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1843)
Строительство и ремонт (7583)
Транспорт и логистика (467)
Заведение новое. Интерьер хоть и прост, а местами даже аскетичен, но довольно "свеж", а поэтому уютно.
Кухня: Большое количество горячих блюд. Хоть пока и не попробовал, но подборка неплохая. По роллам все стандартно, хотя отмечу большое количество горячих роллов в меню. Такого количества больше ни у кого нет. В целом, неплохой уровень качества. Видимо, это элемент раскрутки заведения. Хотя порции могли бы быть и побольше. Моя любимая "Филадельфия" уж очень мала была. Супы еще не пробовал, в другой раз, но по-моему с "выходом" слукавили - 400 грамм по меню... Не верится!
Ценник: Какой-то странный. "Филадельфия" при своей "невеликости" стоила почти 300 рублей, а горячие блюда в меню стоят гораздо дешевле, чем во многих заведениях этого направления. Логика странная, учитывая себестоимость, трудозатраты и т.д.
Персонал: В меру приветлив и дружелюбен.
Из особенностей отмечу бокал (0,3) пива, который принесли к роллам, и купон на кальян. Очень "оригинально" с кальяном, конечно, ну да хоть так!
Продолжение следует...
Суши-ресторан SAO TAO
Когда это заведение появилось на улице Красная, я заметил его сразу, ибо проезжал там каждый день с работы. Прочитал в сети отзывы и удивился. Как это так? Заведение новое, а отзывы уже плохие?.. Да быть такого не может! В очередную субботу, конечно, пошли проверять...
Может мне везло, но все 4-5 раз, которые я там был мне всё нравилось. И обслуживание, и кухня и цены. А потом ребят как подменили!..
Кухня: Довольно большие порции при относительно неплохом качестве сырья. Но со временем, естественно, на лицо уменьшение «выхода». Ладно хоть с продуктами вроде всё в порядке. Очень неплохие горячие блюда, особенно лапша или рис с мясом, курицей, овощами. Но! И это «НО» больше никогда не приведёт меня в «SAO TAO»!..
Я очень люблю супы по японским мотивам, так вот регулярно (всегда) брал там один и тот же суп («Удон» вроде… по названию лапши в нём). В составе всегда была лососевая рыба (довольно большой кусочек), пара креветок, водоросли, лапша. И вот в один прекрасный день мне приносят суп с обрезками и остатками лосося от роллов!!! Господа, я всё понимаю, но это как то уж слишком. На мой вопрос официантке- «Что это?», она невозмутимо ответила – «У нас всегда так этот суп готовится!».. Мдаа… Ну готовьте дальше так же. Ну и ещё один камень в целом неплохой огород: а соус соевый вы зачем разбавляете?.. На столах бутылочки «Кейкомана», которые заполняются из графинов. Я допускаю, что это промышленная фасовка, но делайте это тогда хотя бы не при клиентах и в б/у тару.
Стоит отметить неплохой интерьер и наличие летней терассы.
Персонал: Тут как повезёт. Либо вы будете обслужены очень хорошо, либо про Вас могут просто забыть!
Ценник: Да обычный ценник суши бара. Хотя не был там давненько, возможно и подняли.
«Дзёдо»
Писал я уже я про эти заведения ранее. Молодец, конечно, господин Шахматов – привёл хотя бы в порядок эту сеть, но, видимо, дорогой ценой, ибо ценник на сегодняшний день ну никак не соответствует получаемому клиентами продукту. Пожалуй, сюда же можно отнести и заведение «Империя игр», как одно из основных в суши-сети.
Ценник: Коли уж заговорили про него… Не самый дорогой в городе, но «один из».
Кухня: Посредственная. Нет чего-то выделяющегося и запоминающегося. А должно быть! Это Вам как бы бесплатный совет… ;)
Персонал: Такое чувство, что их по утрам на планёрке избивают. Выглядят чуть веселее узников Бухенвальда. Девочки, ну давайте как то пытаться улыбаться?..
Не плохая идея была с акциями на суши, кальяны и т.д. Думайте дальше.
«Sушка»
Честно скажу – был один раз! Хватило…
Кухня: При довольно посредственной кухне позиционируют себя чуть ли не гуру «суши-индустрии» Челябинска. Это, простите, с какой радости? Ничем не удивили. Абсолютно. Попробовал суши, которые принесли жене - /censored/!
Персонал: Вы сходили на день открытых дверей в ПТУ?.. Кто эти люди, которые вроде как призваны радовать клиентов, а они, в основном, наоборот! Всё пытался понять - кто «медленный»? Кухня или официанты? У вас один повар?.. Возьмите хотя бы ещё двух…
Интерьер, может, и был когда-то очень модным, но сейчас просто раздражает.
Ценник: Выше среднего и очень необоснованно.
Заведение, судя по всему, выживает за счёт постоянщиков, гуляющих по Кировке и заблудших мажоров-тинейджеров.
«Асаби»
Бывшее «Васаби». Видимо с кем-то не поделили название, но нас волнует совсем не это.
Сразу хочется отметить очень стильный и интересный интерьер. Двухъярусное решение, отличная мебель… Из плюсов, пожалуй, всё.
Как и старший брат заведения – «Уральские пельмени» - испортились около двух лет назад. Чем сейчас привлекают клиентов, мне не ведомо, но этак с годик назад там был, и мне очень не понравилось. Причём не понравилось главное!
Кухня: Вы хоть в книжке прочитайте, что такое «горячий ролл»… Говядина с грибами из корейского лотка просто убила…
Персонал: Ничего плохого сказать не могу. Обычный.
Ценник: Чуть выше среднего, но с дисконтной картой получается вроде нормально.
«Радуга»
Не вздумайте туда просто пойти, а уж тем более заказывать там суши…
«Сытый самурай»
Симпатичный и не скучный интерьер. Хорошая парковка, но находится, конечно, в …далеко. На Тополиной аллее.
Персонал: Очень приветливый и, не побоюсь этого слова, «выдроченный» персонал! Особенно Екатерина – если она ещё работает, то девочку пора повышать.
Кухня: Тяп-ляп с претензией на качество! Продукты безусловно свежие и качественные, но исполнение никуда не годится! Роллы просто разваливаются. Или это они у Вас «нежные»?..))
Ценник: Товарищи, я в Москве таких цен не видел на японскую кухню! Горячее в районе 500 рублей. Есть, например, салат за 720 рублей. Вы в своём уме?.. Снижать и немедленно, причём не за счёт качества. Себестоимость японской кухни мы все прекрасно знаем! ;)
Видимо поэтому народу очень немного, хотя я был в будний день.
"Частная пивоварня БД Спиридонов"
Ну, кушать в пивнушке суши, имхо, моветон, равно как и предлагать их там гостям. Может мне кто-нибудь объяснить "зачем"??? Чтобы было? Может стоит навести сначала порядок в основном меню и исполнять заказы вовремя (уже кстати лучше чем раньше), чем распаляться на все кухни мира подряд.
Кухня: Качество "японии" очень и очень спорное. Иногда возникало ощущение, что пока готовили и несли - "заветрилось"
Персонал: Теперь, слава Всевышнему, не приходиться ждать их по 30 минут и поджигать пепельницы в качесве сигнальных огней. Но улыбаться их так и не научили.
Ценник: Средний по городу.
«Эдо»
В «Эдо» сходить хотя бы один раз стоит. Знаете чем понравилось? Там спокойно! Причём всегда…
Кухня: Неплохие раньше бизнес-(бенто)-ланчи были. Роллы посредственные, и пару раз были проблемы с качеством риса.
Персонал: Такой же тихий и бесшумный, как и само заведение. Иногда это бывает приятно.
Ценник: Средний по городу.
«Wok-café»
Стильное заведение, интересный подбор поваров. Но т.к. нас интересует «Япония», то тут претензия только одна:
Кухня: Размер порций, господа!.. Ну, что-то прям очень как то скромно и мало. Я роллы, например, про себя назвал «детские». Хотя, если честно – довольно вкусные.
Персонал: Иногда подтупливает, но это скорее от незнания тонкостей азиатских кухонь. А в целом неплох.
Ценник: Чууучуть выше среднего. Можно отлично посидеть с пивом или парой бокалов вина за 2000 рублей на двоих.
Резюме: Мне там нравится. Японская кухня, конечно, не их конёк, но она там есть!
«Токио»
Добрались мы до одного из самых старых и, честно признаюсь, одного из моих любимых суши-баров Челябинска. Я даже на вскидку не скажу, сколько лет я посещаю это заведение, но оно СТАБИЛЬНО! Это слово, пожалуй, ключевое…
Кухня: Такое чувство, что и повара они не меняют уже лет пять. Это, конечно, вряд ли, но всё всегда так, как «в последний раз». Единственный минус кухни, с которым я неустанно борюсь уже всё это время – соевый соус! Ну на какой помойке вы его нашли и используете? Ну, поменяйте уже его, наконец, на тот же «Кейкоман» хотя бы! Я уже и сахара туда и имбирь… К чему такие трюки?
Персонал: Спокоен и приветлив. Тупит крайне редко.
Ценник: Одно из самых дешёвых заведений в своём сегменте. Понятно, что экономят на объёме порции, но хотя бы цена за это адекватная.
И, кстати, единственный суши-бар в городе, где я могу нормально поесть ночью! Это большой плюс.
Ещё заслуживают внимания "Itsu" с их "суши-роботом". Но о нём расскажу несколько позднее...
Продолжение следует!..
Несколько слов хотелось бы сказать и о доставке «суши» по г.Челябинску.
Дело это не благодарное, но гораздо более спокойное, нежели своё заведение. Поэтому, господа хозяева-директора доставок, лажать тут вообще последнее дело!
«Сакура»
Опять же одна из самых старых «доставок» в Челябинске и, скажу больше, очень хорошего моего знакомого. И при всём при этом они умудрились напрочь отвадить меня заказывать у них что-либо, особенно роллы!
Кухня: Экономика, конечно, должна быть экономной, но не до такой же степени! Отбрезки, остатки, наспех и мало! Ну, и куда это годиться?
Ценник: А ценник, в связи с кризисом видимо, растёт как на дрожжах! Могу подарить желающим свои 20% скидки у «Сакуры». Мне они больше не к чему.
«Император»
И вроде не глазливый ведь я, а вот оно как бывает!..
Ещё совсем недавно я пел дифирамбы этой службе доставки. Дескать, какие молодцы, в таких сложных условиях показывать такое качество, такой размер порций и держать такие цены – ну просто красавцы!.. Ага… На-те! Получите-распишитесь! Последний заказ был показателен:
Кухня: Из достоверных источников известно, что большая часть достойных поваров попросту ушла (узнать бы куда…) и сейчас те, кто остался попросту не справляются с большим количеством заказов. Отсюда существенно упало качество (некоторые технологические процессы попросту видимо пропускаются или сокращаются) и нереально увеличилось время доставки! Хотите заказать суши на ужин? Делайте это утром! И то не факт, что привезут вовремя.
Ценник: Был один из самых дешёвых, плюс всё лето акция 7%... НО... Новое меню – новый ценник! Да и Бог бы с ним – верните качество и оперативность!
Испортился «Император» и очень сильно! Делайте выводы…
«Камакура»
Ребят, начинать свой путь с такого качества? Вы с ума сошли???
Кухня: Давненько я не едал таких «средненьких» роллов. И даже «порция в подарок» особо не сгладила картины. Жене вообще роллы перепутали, чем несказанно её расстроили! Она у меня капец ранимый человек и не ест лосось, а тут вместо «Филадельфии эби» обычная «Филадельфия». Особое внимание хочу уделить васаби и имбирю. Если Вы не в курсе, то та гадость из дешёвого магазинного тюбика – это НЕ васаби! Ну, и хотя бы её можно было пожить чуть больше чем 1 грамм? Имбиря было 2 грамма. На вид б/ушного.
Ценник: Средний. Например: «Филадельфия» (так себе) 240рублей.
Больше я не Ваш клиент ;)
«Мастер суши»
Вот кто приятно удивил за последнее время, так это эти товарищи! Доставили за час, как и обещали. Качество очень и очень приличное!
Кухня: очень достойное качество продуктов и очень большие порции. Пожалуй, это самый основной «экзамен» в доставке, и они его выдержали. Имбиря так вообще навалили полный контейнер отдельно! В общем, по «кухне» претензий у меня нет. Вообще. Правда заказывал пока только один раз. Неужели повезло?
Ценник: Выше среднего и намного. Например «Филадельфия» (Ничего, что я на ней сравниваю? Это просто мои любимые роллы) стоит 300 рублей. Но там, дамы и господа, настоящая «Филадельфия»! Так же и с остальным. И я готов платить дороже за такое качество. Только жаль дисконтная программа продумана очень слабо.
Продолжение следует…
С уважением, Ваш Polkovneg.
Рестораны Челябинска Японский ресторан Академия суши Суши-бар Токио
